Zhucheng Huagang Machinery Co., Ltd. [China]

Smoke house is the main food machinery, the use of advanced design idea, fine production process, quality guarantee, the technic

HuaGang series smoke house adopts 304 stainless steel structure, have smoked, dry, cooking, cleaning, baking, and other functions, the user can according to the different requirements of product process, choose reasonable technology programs achieve maturation and the purpose of sterilization, using PLC programmable control, easy operation and simple. Dry, cooking, smoked three working procedure can be set according to time, temperature automatic conversion according to set data automatic adjustment, working procedure automatic display; end The main circulation fan supply air even, make uniform temperature in the furnace, the special double-deck stainless steel radiator heating furnace temperature, dry quickly, the effect is excellent, and the current domestic products with shut the coil pipe radiator, both the warming effect is incomparable. With spray, cleaning function; The way to set parameters, versatility the wide, automatic operation of the parameters can be modified.

The heating system:

Steam heating, optimize the structure of the heat exchanger and stainless steel steam control valves.

The box system:

International standard ply insulation wall panels, heat resistance and reliable. Inside and outside all adopt the 304 wall quality stainless steel materials. Modular structure. Born ripe interlock function. Safety locks function. Food grade article seal.

Cleaning system:

Contains the efficient automatic cleaning system, cleaning procedures can be set in control system.

Smoked box by many system composition:

 With hot air( drying or roasted) cooking, smoked, exhaust etc. function. To SYZ11.4 S-C food smoke cook box, for example, fumigation main host (furnace) hair smoke device, competent road, high pressure steam system, low pressure steam system and electric controlling part, cleaning and system composition.

(1) of the host (furnace body)food fumigation procedure are boiling, such as smoke in the host, in the upside sets 4 motor fan, motor has told and low speed rotation, make the coil heater of heat and low pressure steam forced circulation in the oven, control furnace temperature uniformity and cigarette. Furnace equipped with a temperature sensor, is used in the automatic detection of cooking, drying and smoked temperature.

(2) hair smoke device for saw foam box, upper reducer drive by mixing institutions, saw foam cycle to the hair smoke furnace plate with the electric heaters, on the electric ignition button by control, saw foam heated slow combustion and hair smoke inhalation fan, was to host THG smoked.

(3) piping points pipeline, pipe, cooking dry cleaning tube.

(4) high pressure steam system by steam furnace by electromagnetic valve, above into the open and close automatically to the heating furnace inside dish, provide 0.4 ~ 0.6 MPa high-pressure steam smoked process.

(5) low pressure steam system through the electromagnetic valve open/close to 0.05 MPa to 0.1 steam send charging, used for cooking in (start high pressure electromagnetic valve, is cooking temperature balance) 

Parameter:

Full-automatic Smoke House